Payment Radar
Les principaux restaurants adoptent Square alors que le GPV du secteur alimentaire et boisson croît de 16 %
Square a annoncé que son volume brut de transactions (GPV) dans le secteur de l’alimentation et des boissons a progressé de 16 % en glissement annuel au quatrième trimestre 2025, citant l’adoption de sa plateforme par les restaurants pour des raisons d’innovation, de…
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Ce qui a changé
Square a indiqué que le volume brut des paiements (GPV) provenant de ses vendeurs de l’industrie alimentaire et des boissons a progressé de 16 % en glissement annuel au quatrième trimestre 2025, à mesure que davantage d’entreprises, de la restauration gastronomique aux brasseries, choisissent la plateforme. L’annonce met en lumière les opérateurs qui migrent vers Square pour son innovation produit, sa facilité d’utilisation et sa tarification transparente. Elle note également que Saucy Brew Works déploie les paiements Bitcoin Square sur l’ensemble de ses points de vente. La source inclut les mentions légales standard concernant la disponibilité du Bitcoin et les conditions des paiements hors ligne.
Pourquoi c’est important pour les entreprises
Cette croissance indique une tendance des opérateurs à rechercher des plateformes qui leur font gagner du temps et de l’argent. Pour les opérateurs envisageant le Bitcoin, la disponibilité est restreinte. Pour ceux qui utilisent les paiements hors ligne, il est important de comprendre les conditions spécifiques de reconnexion et la répartition des responsabilités afin de gérer les risques.
Entreprises concernées
Les opérateurs de restaurants et de l’hôtellerie utilisant ou envisageant d’utiliser Square pour les systèmes de point de vente (POS) et le traitement des paiements.
Mesures à envisager
Les opérateurs devraient examiner les fonctionnalités de la plateforme Square pour évaluer la facilité d’utilisation et les économies de coûts. Ceux qui s’intéressent au Bitcoin doivent noter qu’il n’est pas proposé aux vendeurs basés à New York ou hors des États-Unis. Les opérateurs utilisant les paiements hors ligne doivent s’assurer que les appareils sont reconnectés à Internet dans les 24 heures suivant la première transaction hors ligne pour éviter les refus.
Incertitudes et risques
Les paiements Bitcoin sont soumis à l’approbation réglementaire et peuvent faire l’objet de changements de disponibilité. Les paiements hors ligne peuvent être refusés si l’appareil n’est pas reconnecté dans les 24 heures, et les commerçants sont responsables des paiements expirés, refusés ou contestés acceptés pendant la période hors ligne.
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